Cơm chiên kim chi

Gạo ngon hảo hạng Meizan Gold Nàng Thơm, Kim chi cải thảo: 200g,

Nguyên liệu khác: nước tương Nam Dương, dầu ăn thượng hạng Neptune Light, trứng gà

Gạo vo sạch, nấu cơm. Sau khi cơm chín, chuẩn bị 1 tô cơm để nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh khi cần dùng thì lấy ra.
Kim chi cải thảo cắt ngắn 1cm. Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu.
Làm nóng chảo với 2 thìa (muỗng) canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm và hành tây, cho kim chi cải thảo vào xào thơm, tiếp theo cho cơm vào đảo cùng, nêm 1 thìa canh nước tương, chiên cho hạt cơm se lại thì tắt bếp.
Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, đập trúng vào chiên ốp la. Bày cơm chiên kim chi ra đĩa, đặt trước ốp la lên trên và thưởng thức.

Công thức khác