Cơm chiên bí đỏ chay
Ingredients
- Gạo Thơm Đặc Sản Neptune ST25, bơ thực vật Meizan: 1 thìa canh, dầu mè thơm Meizan: 2 thìa canh, hạt nêm Neptune tam bảo - vị nấm, nước tương Nam Dương, thịt xông khói chay: 100g, bí đỏ: 100g, hạt đậu Hà Lan: 100g, ngô ngọt (bắp Mỹ) đã luộc chín: 1 quả (trái), nho khô: 1 thìa (muỗng) canh, hành boa-rô: 10g.
How to make
- Bước 1: Gạo vo sạch, nấu cơm. Sau khi cơm chín, chuẩn bị 3 bát (chén) cơm trắng.
- Bước 2: Thịt xông khói chay thái hạt lựu. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín. Ngô tách hạt. Nho khô ngâm mềm. Hành boa-rô rửa sạch, xắt hạt lựu.
- Bước 3: Làm nóng chảo với bơ, phi thơm hành boa-rô, cho lần lượt ngô ngọt, đậu Hà Lan, thịt xông khói vào xào, nêm 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, các nguyên liệu chín thì cho ra tô.
- Bước 4: Làm nóng chảo với dầu mè, cho bí đỏ vào đảo, thêm bột cà ri, cơm vào trộn đều, chiên cho hạt cơm săn lại, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, đổ hỗn hợp rau củ đã xào chín và nho khô vào trộn đều, tắt bếp.
- Bước 5: Bày món ăn ra đĩa, dùng kèm nước tương.
